We kunnen er niet omheen: voor de leefbaarheid van de aarde en onze eigen gezondheid is het noodzakelijk dat we anders gaan eten. Het Wereld Natuur Fonds (WWF-NL) onderzocht of het mogelijk is om gezond en duurzaam te eten binnen de grenzen van onze planeet. Hoe zou het ‘menu van de toekomst’ er dan uit moeten zien? En hoe verhoudt dit zich tot eten volgens de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum?
Verder lezen: https://www.voedingscentrum.nl/nl/nieuws/voedingscentrum-duidt-wat-is-het-menu-van-de-toekomst-.aspx
